Chivito je nacionalno jelo Urugvaja, veoma popularno i voljeno širom zemlje. To je sendvič punjen mesom, sirom, slaninom, paradajzom, zelenom salatom, jajima i majonezom.Priprema chivita može se neznatno razlikovati u zavisnosti od ličnog ukusa ili regije Urugvaja u kojoj se priprema. Općenito, međutim, chivito uključuje upotrebu govedine, koja se peče na roštilju i servira vruća unutar lepinje. Sir koji se koristi obično je onaj koji se zove "muzzarela", ali ponekad se može zamijeniti drugim sirevima kao što su provolone ili cheddar.Slanina, jaja i majonez su sastojci koji daju chivitu bogat i pikantan ukus, dok paradajz i zelena salata daju svežinu i hrskavost sendviču. Čivito je često praćen pomfritom ili drugim jelima od mesa, kao što je asado.Chivito se smatra veoma bogatim i visokokaloričnim jelom, idealnim za brzu i ukusnu večeru ili ručak. To je kulinarsko iskustvo koje vrijedi doživjeti ako posjetite Urugvaj, posebno ako želite uživati u domaćoj kuhinji i otkriti autentične okuse ove prelijepe južnoameričke zemlje.
