The Cjarsons ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ Carnia, ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಎಂದು ಉತ್ತರ ಫ್ರಿಯುಲಿ-ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಪ್ರದೇಶ. ಅವರು ಇದೇ agnolotti, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಕೆ (ಮೂವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು), ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊ Loco of Sutrio, ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಕ್ಷದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಈ ಬಡ ಖಾದ್ಯ.
