The Cjarsons are ഒരു സാധാരണ ആദ്യം കോഴ്സ് Carnia, ഒരു പ്രദേശത്തിന്റെ that is located in the north of Friuli-Venezia Giulia മേഖല. They are similar to agnolotti, but none of the പല തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗം (more than thirty), വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിൽ ചേരുവകൾ, provides a മാംസം നിറയുന്നത്. പാസ്ത കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ മാവും വെള്ളം, while it was once made with ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ consists of പൊടുന്നനെ ചീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉണക്കമുന്തിരി കറുവപ്പട്ട, എല്ലാ രുചിവരുത്തിയതും, ഉരുകി വെണ്ണ, വറ്റല് പുകകൊണ്ടു കോട്ടേജ് ചീസ്. At the beginning of June, the Pro Loco of Sutrio, organizes a party പൂർണമായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ പാവം വിഭവം.
