दोरी फ्रान्स ठराविक डिश आहेत.जगभरातील ओळखले, सीआरêपाय किंवा पायासारखा अवयव इटली मध्ये आहेत, देखील म्हणतात crespelle. ही डिश उगम मेणबत्ती दिवस जोडलेले आहेत, फेब्रुवारी रोजी येतो जे 2, ज्या प्रत्येक कुटुंब प्राचीन मुळे एक सण साजरा बाहेर घातली टेबल सुमारे गोळा. नाव "; Chandeleur”, आणि ज्याचे आहे;दृष्टिकोन सीआर êपाय किंवा पायासारखा अवयव, è परिणाम प्रभाव करून आणले रोमन आणि सेल्टिक संस्कृती वर फ्रान्सचा प्रदेश. प्रथम एक दळणे हवामान चालवणे एक मेणबत्ती धारण मिरवणूक चालणे वापरले खरं होते, फक्त वर्षाच्या तापमान महिन्यात. नंतरचे त्याऐवजी शिजवलेले गहू डिस्क, समान आजच्या सीआर êपाय किंवा पायासारखा अवयव, एक गोल आकार आणि mottled पिवळा, तपकिरी रंग प्रतिनिधित्व की सौर डिस्क: एक धन्यवाद दैवतांची पूजा करण्यासाठी येत मंजूर त्यांना एक उदार हंगामानंतर, गहू वर्षात. आज, फ्रेंच तो खरोखर चवदार डिश वर भरून एकमेकांना नशीब इच्छा संधी राहते. परंपरा या दिवशी हे ठरवितो, आपण सीआर चालू&निवडणूक;आपल्या उजव्या हाताने पॅन मध्ये पीई, बाकी असताना आपण एक सुवर्ण नाणे पिळून. अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल; ही कल्पना करणे सोपे आहे;वाकलेली किंवा वाकलेली न पॅन करण्यासाठी परत, नशीब हे सर्व वर्ष साठी निश्चित केले जाईल!
