Top of the World
Crescionda je slatka tipična za područje Spoleto i nije baš raširena (a ponekad nepoznata!) u ostatku Umbrie. Isprva je bila pripremljena tokom perioda karnevala, ali sad je pripremljena i na tržištu je tokom cijele godine.Iskaza o postojanju i pripremi ovog ukusan desert su izgubljeni u Srednjem Veku kada razliku između Kiselo i sladak je bio omiljeni u suđe. Izvorni recept uključena sastojaka kao što pecorino sir, jaja, pileća juha, mrvice kruha, limuna, šećer, tamnu čokoladu ili gorka čokolada. Danas la crescionda uključuje kombinacije sastojaka "manje rizičnih" i priprema se sa makaronima, tamnom čokoladom, jajima, šećerom i brašnom. Izgled je nisko, sa mekanim teksturu i sastoji od tri slojeva (za ovo razlog zašto se to zove "magija tortu": bazu formirali makarone i brašno, centralno svjetlo i mekan kao puding, površinu od tamno braon boju koja se sastoji od čokolade.
