Ginestrata ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ವೈನು ಸೂಪ್ ಎಂದು ಹರಡಿತು ಸಹ Valdarno ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲ್ ಡಿ Chiana, ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ನಡುವೆ, ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್, ಅರೆಝೊ ಮತ್ತು ಸಿಯೆನಾ.ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ಆರಂಭಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಎಂದು ಹೆಸರು ಲಿಂಕ್ ಮೂಲಕ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬ್ರೂಮ್ ಹೂಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Cinestrata. ಮೊದಲ ಪ್ರೇತಗಳ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್: ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಂದು ಕೆಟಲಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕ ರಿಂದ ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು Messisbugo. ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಗ್ರಂಥಗಳು ಅಡಿಗೆ ಖ್ಯಾತ enogastronomi ಎಂದು ಜಿಯೋವಾನಿ Righi Parenti ತನ್ನ ಟಸ್ಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಪುಸ್ತಕ ನಿಜವಾದ ಟಸ್ಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪಾವೊಲೊ Petroni; ಮೊದಲ ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮದ್ದು, ನಾದದ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ, ಮೂಲತಃ ನಿಂದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ವೈನು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಲ್ ಡಿ Chiana ಮತ್ತು Valdarno, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ "ಇದು ಒಂದು ಸೂಪ್ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತು, ಇಂದು ಇಲ್ಲದೇ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಇರಬೇಕು".ಉಪಸ್ಥಿತಿ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸು, ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ನವೋದಯ, ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು, ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಒಂದು "ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅನಾರೋಗ್ಯ" to get back to ಚೇತರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀಡಿತು ನವವಿವಾಹಿತರು ನಂತರ ಮೊದಲ ಮದುವೆಯ ರಾತ್ರಿ. ಇದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Zabaglione, "ಮತ್ತು ಒಂದು ನೋಡಬಹುದು ನಂತರದ ಒಂದು ವಿಕಾಸ, ಮಾಜಿ ಕಾರಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವೈನ್, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ "Zabaglon" ಕೋಡ್ Bühler 19, ಅನಾಮಧೇಯ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ginestrata". ಈ ಹೇಗೆ ಮಾರಿಯಾ Attilia Fabbri Dall ' 'oglio ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ "Civiltà della tavola". ಗೆ ಪರಿವಾರ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಈ ಖಾದ್ಯ: ಕೆಲವು ಕರೆ ಇದು ಸೂಪ್, ಇತರರು ಸೂಪ್, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕುಡಿಯಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಕಪ್. ರಲ್ಲಿ Valdarno ಫಿಯೊರೆಂಟಿನೊ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆ dolcificarla ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ sienese ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ವೈನು ಇಲ್ಲ ಆವೃತ್ತಿ ginestrata ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು curdled (ಹೋಲುತ್ತದೆ stracciatella) ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್) ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಸಿಯೆನಾ. ಸಹ Valdichiana the ginestrata ತನ್ನದೇ ಭಿನ್ನ: ಪ್ರಮಾಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಯಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರೇ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಬ್ರೂಮ್ ನೇಯ್ದ ಒಂದು ಚಾಪೆ, ಕೇವಲ ಇದು ಎಂದು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ರಲ್ಲಿ Lucignano ginestrata ತಯಾರಿಸಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ gastronomic ನಿಂತಿದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ Maggiolata, ಒಂದು ಉತ್ಸವ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಆಗಮನದ ಜೊತೆ ಮೆರವಣಿಗೆಗಳು, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪರೇಡ್, ಸಂಗೀತ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದೇಶದ ಅಲಂಕೃತ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೂಗಳು ಆಫ್ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೋಗಿ ರುಚಿ ಗೆ ಇದು ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ಥಳಗಳು, ಮರೆಯಬೇಡಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಾಜಿನ, ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ವೈನು ಮತ್ತು, ಏಕೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಸಂತೋಷ!
