Krepeak dira plater tipikoa Frantzia.Mundu osoan ezaguna, crêpseren Italian ere deitzen dira crespelle. Jatorria plater hau lotuta daude Kandelen egun, zein jaitsierak otsailaren 2, eta bertan familia bakoitzak biltzen mahaiaren inguruan ezarritako ospatzeko festa bat antzinako sustraiak. Izena "Chandeleur”, eta'ikuspegi cr êpseren, è emaitza eraginak ekarri Erromatar eta Celtic kultura frantziako lurraldean. Lehen izan ziren, hain zuzen ere erabiltzen oinez prozesioa eskuan kandela bat propitiate bat klima epelagoak, besterik zehar hilabete hotzenetan urtean. Bigarrenak, berriz, horren ordez, egosi gari diskoak, antzeko gaur egungo cr êpseren, eta borobil forma eta discoloured horia marroi kolorea irudikatzen duten eguzki-diskoa: eskerrik asko jainkoak ematea, horiek eskuzabala gari uzta, urtean zehar. Gaur egun, frantziako geratzen da aukera bat, festa bat benetan zaporetsua plater eta nahi beste bakoitzaren zorte ona. Tradizio ezartzen duen egun honetan, piztu duzu crêpe zartaginean zure eskuineko eskua, berriz, utzi duzu, ederki urrezko txanpon bat. È erraz imajinatu hori, bada, cr êpe itzultzen pan hautsi gabe edo okertuz, zorte izango ziurtaturik, urte osoan!
