W pierwszej połowie XVI wieku w genueńskiej dzielnicy Lagaccio wybudowano sztuczny basen, który miejscowi nazywali obraźliwie "Lagasso". Basen ten, zbudowany na zlecenie Andrei Dorii, powstał w pobliżu okazałego pałacu z widokiem na morze i otoczony był włoskim ogrodem z fontannami zasilanymi wodami Lagaccio. Akwedukt, zakończony publiczną umywalnią, pobierał wodę z basenu i rozprowadzał ją po całym mieście.W późniejszym okresie rząd Republiki Serafickiej Genui wykorzystywał wody Lagaccio do zaopatrywania fabryk prochu, które zostały założone w dolinie Rio San Tomaso. Zimą wody zbiornika zamarzały i dzieci z okolicy jeździły na łyżwach po zamarzniętej powierzchni, natomiast latem wskakiwały do niego, aby się kąpać. Jednak, jak podają ówczesne kroniki, zdarzały się liczne przypadki utonięć.W latach 70. ubiegłego wieku Lagaccio zostało zasypane i zastąpione boiskiem piłkarskim. Jednak okolica i jej dawny zbiornik wodny stały się znane na całym świecie z tytułowego genueńskiego ciastka, produkowanego przez małą lokalną piekarnię od 1593 roku. Do dziś ciastko Lagaccio Genoese uważane jest za typowe genueńskie ciastko par excellence.
