המורשת הנורמנית של סיציליה משתקפת באופן הדוק בפסיפסים המדהימים של קפלת פלטין וקתדרלת מונריאל. קפלת פלטין (באיטלקית: Palatine Chapel), המוקדשת לפטרוס הקדוש, נמצאת בארמון המלכותי והוזמנה על ידי רוג ' ר השני בשנת 1132 בסגנון אדריכלות ביזנטית קלאסית ובכך מציגה כמה מהפסיפסים המדהימים ביותר שנמצאו באיטליה. נסיעה קצרה מחוץ למרכז פלרמו תאפשר ביקור בקתדרלת מונריאל. הקתדרלה החלה ב-1174 על ידי ויליאם השני (william II) היא תערובת מסקרנת של סגנונות אמנותיים ביזנטיים, ביזנטיים וערבים, והיא מתגאה בריכוז הפסיפסים הגדול ביותר באיטליה, הכולל 6,500 מטרים רבועים.
