Pignata Di pecora ఒక అసాధారణ ప్రత్యేక అనివార్యంగా పరస్పరం సంబంధం to రక్షణ. The pignata ఒక లక్షణం terracotta కుండ ఎక్కడ గొర్రె మాంసం, వండిన, సాధారణంగా పెద్దవారికి మరియు ఇకపై ఉత్పాదక. ఒక కూర దీనిలో బలమైన రుచి గొర్రెలు (ఇప్పటికే marinated లో నీరు, వెనిగర్, బే ఆకు) ఉంది మెత్తగా ద్వారా వివిధ వాసన మరియు విరుద్దంగా ద్వారా చేదు గమనికలు lampascioni మరియు అడవి షికోరి. బంగాళ దుంపలు మరియు చల్లని కోతలు చిన్న ముక్కలు కూడా జోడించబడ్డాయి. ఒకసారి అన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి, చేర్చబడ్డ, the pignata మూసివేయబడింది ఒక మూత తో తయారు పాస్తా (నీరు మరియు సెమోలినా). వంట తక్కువ వేడి పైగా జరుగుతాయి ఉండాలి.
