The "porzina batera kanpaiak" da egosi txerri Kopa jan sauerkraut, mostaza eta horseradish. Formula bat gidatzen triestini ero, nor lerro aurrean hiria buffetak... The porzine da, ondoren, egindako haragi freskoa txerri Kopa (hau da, zati hori sorbalda bertatik oxocollo da, halaber, lortutako bagging da). Pieza bat da, baikorra, haragia, veined mehe harizpiak gantz (bada ez da gehiegi lean bihurtzen da stubby) bi edo hiru kilo pisu, hau da, egosia osoa ur gazi.