Pratolina bat da ahuntz-gazta zilindrikoa forma leun eta mehe lurrazal kolore zuri eta krematsua koherentzia, zaporea da, baizik eta gozoa pertzepzioa tipikoa ahuntz zaporea. Tamainak dira, buruz 300 gramo. Ahuntzak dira hazten erdi-basati egoera eta elikatzen nahaste fresko eta lehorrean bazka, hau ematen honetan ahuntz bere typicality elkarrekin, ondorioz, kalitate-esnea eta bereziki prozesatzeko teknika. Pratolina sortzen da lurralde osoan probintziako Grosseto. Bat da, artisau, nitxo produktu, askotan prestatu kantitate txikietan, eta soilik eskuragarri ez dagoenean.
