Strucolo లో straza is one of the most సాధారణ స్వీట్లు యొక్క ట్రీస్ట్, Istrian మరియు gorizian Karst. ఇది ఒక నిర్దిష్ట రకం strudel (strucolo, లో carsolino మాండలికం), తో తయారు ఈస్ట్ డౌ, చుట్టి వస్త్రం (straza లో ట్రీస్ట్) మరియు ఉడికించిన మరిగే నీటిలో .The strucolo ఉంది. ఆపిల్ల తో సగ్గుబియ్యము, చెర్రీస్ లేదా ఇతర సీజనల్ ఫ్రూట్ మరియు ట్రీస్ట్ యొక్క సాపేక్ష strudel.