Taganu, uga dikenal minangka Tianu di Aragona, minangka panganan tradisional saka kutha Aragona, ing provinsi Agrigento, Sisilia. Jeneng kasebut dijupuk saka terracotta pan, sing diarani "taganu" ing dialek Sisilia, sing asline disiapake. A peculiarity saka preparation iki panci pecah ing meja kanggo mbukak isine.Taganu minangka resep sing rumit lan rumit sing biasane disedhiyakake ing dina Sabtu Paskah, acara penting ing tradhisi kuliner Sisilia. Preparation kalebu nggunakake lapisan pasta ndhuwur karo saus daging, endhog lan keju.
