La Cidrerie Théo Capelle er starfandi býli staðsett í sveitarfélaginu Valognes, í Normandí svæðinu, í Frakklandi. Fyrirtækið framleiðir eplasafi og aðrar eplavörur, þar á meðal hinn fræga calvados, hinn dæmigerða Normandí-eplalíkjör.Cidrerie Théo Capelle var stofnað árið 1936 af Théo Capelle, sem byrjaði að búa til handverks eplasafi með eplum úr eigin trjám. Í dag er fyrirtækinu stjórnað af þriðju kynslóð Capelle fjölskyldunnar, sem hefur viðhaldið handverkshefð í framleiðslu á eplasafi og calvados.Cidrerie Théo Capelle framleiðir mikið úrval af eplavörum, þar á meðal brut eplasafi, sætt eplasafi, rósa eplasafi og calvados. Allar vörurnar eru framleiddar með eplum sem ræktaðar eru á bænum eftir hefðbundnum framleiðsluaðferðum.Í heimsókninni á Cidrerie Théo Capelle geta gestir uppgötvað ferlið við að búa til eplasafi og calvados, heimsækja kjallara fyrirtækisins og verða vitni að eimingu á calvados. Einnig er hægt að smakka afurðir fyrirtækisins ásamt dæmigerðum afurðum héraðsins eins og osta og saltkjöt.Cidrerie Théo Capelle býður einnig upp á úrval af afþreyingu fyrir gesti, þar á meðal leiðsögn um aldingarðinn og eplagarðinn, smakkverkstæði og matreiðslunámskeið með eplasafi og calvados sem hráefni.Í stuttu máli er Cidrerie Théo Capelle býli staðsett í Normandí-héraði í Frakklandi, sem sérhæfir sig í framleiðslu á eplasafi og calvados. Fyrirtækið býður gestum upp á að kynnast framleiðsluferli vörunnar, smakka dæmigerðar vörur þeirra og taka þátt í starfsemi og vinnustofum sem tengjast menningu epla á svæðinu.
