Thistle till skillnad från andra grönsaker föredrar kallt: om Frost kommer, ännu bättre .. det ger ut till maximal godhet och ömhet . Det är en grönsak med en bitter - söt smak som påminner om kronärtskocka och lämpar sig för många preparat . Tistelkaka är en av de många Liguriska smakliga kakorna, den är beredd med ett Lätt bakverk, utan ägg och doftande med vin som innehåller en fyllning utsmyckad med receptua eller ostmassa, typisk ligurisk "ost", oersättlig vid framställning av många Genoese rätter .
