La Frita de porc là một món ăn truyền thống của Quần đảo Balearic, cũng có thể được thưởng thức ở Ibiza. Đó là một món ăn gồm thịt lợn, khoai tây và ớt, tên "frita" có nghĩa là chiên trong tiếng Tây Ban Nha.Thịt heo được chặt thành từng miếng chiên cùng với khoai tây và ớt tạo nên món ăn đậm đà hương vị. Nó thường được phục vụ với allioli, nước sốt làm từ tỏi hoặc với một ít bánh mì nướng.Frita de porc là một trong những công thức nấu ăn điển hình của ẩm thực nông dân Quần đảo Balearic và đã được chế biến qua nhiều thế hệ. Trước đây, đây là món ăn rẻ tiền, dễ chế biến, được các gia đình nông dân chế biến bằng những nguyên liệu sẵn có. Ngày nay, nó vẫn được đánh giá cao về hương vị và sự đơn giản.Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống và muốn thưởng thức một món ăn đích thực trong chuyến thăm Ibiza, thì la Frita de porc chắc chắn là một lựa chọn đáng để cân nhắc.
