1903 ਵਿਚ, ' ਤੇ ਪਹਿਲ ਦੇ cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, ਪਹਿਲੇ "Fabrique de Chocolat Cima" ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਪਰ vaults ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਸਨ Salvatore ਬਰੂਅਰੀ. 'ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ 28-29 ਅਗਸਤ, 1908 ਫੈਕਟਰੀ ਤਬਾਹ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਕੇ Soja ਨਦੀ, ਸੁੱਜ ਕੇ ਇੱਕ ਤਬਾਹਕੁਨ cloudburst. ਨੂੰ CIMA ਭਰਾ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਇਮਾਰਤ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਜਜ਼ਬਾਤ ਅਤੇ ਤੱਥ ਲੱਭੇ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕੇ ਇਮਾਰਤ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਸਥਾਨਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.