Katika 1903, juu ya mpango wa cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, kwanza "Fabrique de Chocolat Cima" ilikuwa kujengwa juu ya vaults wa zamani wa San Salvatore kampuni ya Bia. Usiku wa agosti 28-29, 1908 kiwanda ilikuwa kuharibiwa na Soja mto, kuvimba na makubwa maporomoko ya mvua. Ya CIMA ndugu ujasiri upya jengo na tena uzalishaji.Hadithi kamili ya hisia na ukweli wa mambo, kwa kuwa aligundua kwa kutembelea jengo ambapo ladha za mitaa chocolate alikuwa zinazozalishwa.