1903, på initiativ av cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, byggdes den första Fabrique de Chocolat Cima "ovanför valven i det tidigare San Salvatore-bryggeriet. På natten den 28-29 augusti 1908 förstördes fabriken av Soja-floden, svullen av en förödande molnburst. Bröderna Cima återuppbyggde modigt byggnaden och återupptog produktionen.En berättelse full av känslor och fakta, som ska upptäckas genom att besöka byggnaden där den läckra lokala chokladen producerades.