Ing taun 1903, ing inisiatif saka cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, page "Fabrique de Chocolat Cima" iki dibangun ing ndhuwur kubah saka mantan San Salvatore Brewery. Ing wengi saka tanggal 28-29, taun 1908 pabrik dirusak dening Soja kali, abuh dening anduwèni dhampak gedhé cloudburst. Ing CIMA sedulur courageously mbangun bangunan lan nerusake produksi.Crita kebak emosi lan bukti, katutup kanthi ngunjungi bangunan ngendi éca search coklat iki diprodhuksi.