Më 1903, me nismën e ciocolateri Fratelli Cima Di Dangio, E para "Fabrike de Çokollatë Cima" u ndërtua mbi vulat e Ish Fabrikës Së Birrës San Salvatore. Në natën e 28-29 gushtit, 1908 fabrika u shkatërrua nga lumi Soja, e fryrë nga një shpërthim shkatërrues. Vëllezërit CIMA rindërtuan me kurajë ndërtesën dhe rinisën prodhimin.Një histori plot me emocione dhe fakte, që do të zbulohet duke vizituar ndërtesën ku u prodhua çokollata e shijshme lokale.