En 1903, a iniciativa de la cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, la primera "Fabrique de Chocolat Cima" va ser construïda damunt de les voltes de l'antiga fàbrica de Cervesa San Salvatore. A la nit 28-29 d'agost de 1908 de la fàbrica va ser destruïda per la Soja riu, inflats per un devastador cloudburst. La CIMA germans amb valentia reconstruir l'edifici i es va reprendre la producció.Una història plena d'emocions i fets, a ser descobert per visitar l'edifici on els saborosos xocolata es va produir.
