1903, algatusel cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, esimene "Fabrique de Chocolat Cima" ehitati eespool võlvid endise San Salvatore Õlletehas. 1908. aasta 28. -29. augusti öösel hävis tehas Soja jõe ääres, mida paiskas laastav pilv. Cima vennad ehitasid hoone julgelt ümber ja jätkasid tootmist.Lugu täis emotsioone ja fakte, mis tuleb avastada külastades hoone, kus maitsev kohalik šokolaad toodeti.