1903an, ekimenez cioccolatieri Fratelli Cima Di Dangio, lehen "Fabrique de Chocolat Cima" ere eraiki zen gangak ohia San Salvatore Garagardotegia. Gauean abuztuaren 28-29, 1908 fabrika suntsitu zen Soja ibaia, puztuta bat suntsitzaileak cloudburst. La CIMA anaiak courageously eraikina berreraiki eta berriro ekoizpena.Istorio bat emozioak beteta eta gertaera, aurkitu behar bisitatuz eraikina non gozo-gozo tokiko txokolate ekoiztu zen.