1903 मा, मा अग्रसर को cioccolatieri Fratelli Cima डि Dangio, पहिलो "Fabrique de Chocolat Cima" निर्माण भएको थियो, माथि वाल्टों पूर्व सान Salvatore Brewery. On the night of August 28-29, 1908 कारखाना द्वारा नष्ट थियो Soja नदी, सुनिएको द्वारा एक विनाशकारी cloudburst. यो CIMA भाइहरूलाई साहसी पुनर्निर्माण निर्माण र उत्पादन पुनः थाल्यौं.एक कथा को पूर्ण भावना र तथ्य पत्ता गर्न भ्रमण गरेर भवन जहाँ स्वादिष्ट स्थानीय चकलेट उत्पादन भएको थियो.