Pasta con le Sarde alla Palermitana( na sicilijanskom dijalektu "Pasta chi sardi") jedna je od tipičnih jela Palerma i poznata je diljem Sicilije i šire.Jelo koje prolazi kroz povijest i kulture koje su dominirale Sicilijom, osvijetljeno kontrastom između slatkih grožđica i arome koromača, ispunjenog" masnoćom " Sardinije i zlatnog šafrana.