Tagine je zasigurno jedno od najtipičnijih i najukusnijih jela marokanske kuhinje, a može se pronaći iu Tangeru. To je gusta juha od mesa (obično piletine ili janjetine), povrća i začina, poslužena sa svježim kruhom. Postoji nekoliko varijacija tagina, ovisno o regiji i dostupnim sastojcima, ali općenito ima pikantan i intenzivan okus. Ostala tipična jela iz Tangera uključuju kus-kus, kebab i pastillu, pitu od mesa, sušenog voća i začina, koja se često poslužuje kao predjelo ili glavno jelo. Za desert probajte makroud, kekse od griza punjene datuljama ili marokanska peciva poput baklave. Uz to, Tangier ima dugu tradiciju čaja od mente koji se poslužuje kao topli ili hladni napitak.
