Tagine je svakako jedno od najtipičnijih i najukusnijih jela marokanske kuhinje, a može se naći i u Tangeru. To je gusta supa od mesa (obično piletine ili jagnjetine), povrća i začina, koja se poslužuje uz svježi kruh. Postoji nekoliko varijacija tagine, ovisno o regiji i dostupnim sastojcima, ali općenito ima pikantan i intenzivan okus. Ostala tipična jela Tangiera uključuju kus-kus, kebab i pastila, pitu od mesa, suvog voća i začina, koja se često služi kao predjelo ili glavno jelo. Za desert probajte makroud, griz kekse punjene datuljama ili marokanska peciva poput baklave. Osim toga, Tanger ima dugu tradiciju čaja od nane, koji se služi kao topli ili hladni napitak.
