Toleo hili la toast ya Kifaransa ni mojawapo ya desserts ya Basque - na moja ya ladha zaidi pia. Imetengenezwa kutoka kwa mkate wa aina ya brioche, hutiwa ndani ya maziwa na yai, kabla ya kukaanga. Ili kumaliza, torrijas hutiwa ndani ya syrup tamu, nata iliyotiwa mdalasini na machungwa.