Toledos judiska kvarter är ett av de viktigaste i Europa.Förutom den berömda Escuela de Traductores (översättarskolan) är de två synagogor som finns kvar i det judiska kvarteret ("Juderia") (av Toledos ursprungliga tio) ett måste. Sinagoga del Transito är en två-i-ett-attraktion (byggd 1366), den innehåller Museo Sefardi och Sinagoga Santa María la Blanca har också en intressant historia, tillståndet att bygga den beviljades när kungen var förälskad i en judisk kvinna.