Amalfikusten är en unik plats, för dess förtrollande landskap och dess historia. Men dess rikedom består också i dess arv av biologisk mångfald. Vi hänvisar till många inhemska arter (frukt, grönsaker, korn etc.), inklusive en gammal grönsak som går tillbaka till artonhundratalet: kungen Umberto tomat. I namnet på denna tomat finns dess fascinerande historia. Det var i själva verket en hyllning till Umberto I av Savoy, när han som kung av Italien besökte Neapel för första gången, 1878. Denna sort valdes som en gåva eftersom den representerade excellens vid den tiden. Tomatkungen Umberto är också känd lokalt med namnet Fiascone. En viktig nyfikenhet är det faktum att tomat Re Umberto, korsade med en annan sort, gav upphov till tomat San Marzano. Tomatkungen Umberto började odlas i solnedgångar och på Amalfikusten i början av 900. Hans frön spreds från hand till hand. Varje familj hade sin egen mark som används för att odla den och att göra konserver för hemmabruk. Således har sorten Re Umberto odlats i Italien i över ett sekel och sålts av alla större utsädesföretag. Med tiden var fröna förvirrade och blandade med andra sorter. Lyckligtvis har vissa lokala jordbrukare avundsjukt bevakat detta frö över tiden och donerat det till en lokal förening Acabio, som har gått mycket långt för att sprida det gratis för att stödja landsbygdens biologiska mångfald i området. Fältaktiviteten åtföljdes också av vetenskaplig forskning för karakterisering av tomater. Resultatet av detta projekt är allt i en slutprodukt av högsta kvalitet. Etiketten "Re Fiascone" representerar början på en hållbar utvecklingsmodell för territoriet, som syftar till att ge impulser till den lokala ekonomin, stödja småskaliga jordbrukare som förvaltare och samtidigt skydda terrasserade landskapet, sammanflätade med andra viktiga organisationer som Pizza, solnedgångar som kommer att stärka ännu mer sitt erkännande med användning av ett förband till 0 km.
