ਕੈਫੇ ਟੋਮਾਸੇਓ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਟ੍ਰਾਈਸਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। 1830 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਦੁਆਨ, ਟੋਮਾਸੋ ਮਾਰਕਾਟੋ ਦੁਆਰਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨਾਮ, ਕੈਫੇ ਟੋਮਾਸੋ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਦੁਆਰਾ 1830 ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਬਹਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਸਥਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਕੈਫੇ ਨੇ ਉਸ ਪਿਆਜ਼ਾ ਦੇਈ ਨੇਗੋਟੀਅਨਟੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ ਹੁਣ ਟੋਮਾਸੇਓ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਫੇ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ 1848 ਵਿੱਚ, ਡਾਲਮੇਟੀਅਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ਭਗਤ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਜ ਵੀ ਯਾਦਗਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੁਆਰਾ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਮਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਇੱਕ ਬੁਲੇਟਿਨ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੋਰਟਰੇਟ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਨ। ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਉਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਰਿਸੋਰਜੀਮੈਂਟੋ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਚਿਪਕਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਤਖ਼ਤੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਾਂ: "ਇਸ ਕੈਫੇ ਟੋਮਾਸੇਓ ਤੋਂ, 1848 ਵਿੱਚ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ, ਲਾਟ ਫੈਲ ਗਈ। ਇਤਾਲਵੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹ." ਮਾਰਕਾਟੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਕਲਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸੀ, ਨੇ ਚਿੱਤਰਕਾਰ ਜੂਸੇਪ ਗੈਟਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਕੰਮ ਸੌਂਪ ਕੇ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਲਿਆਂਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੇ ਕੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਸੀ, ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ। ਮੈਕਾਟੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਰਟਰੇਟਿਸਟ ਗ੍ਰਿਗੋਲੇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਕੈਫੇ, ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਠੀਆਂ ਦੇ ਆਦਮੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟਿੰਗ ਸਥਾਨ, ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਸੇਪੇ ਬਰਨਾਰਡੀਨੋ ਬਾਈਸਨ ਅਤੇ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਮਿਉਂਸਪਲ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਆਰਕੈਸਟਰਾ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਬੈਂਡ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ। ਕੈਫੇ ਟੋਮਾਸੋ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਦ ਮਾਰਕਾਟੋ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ, ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਗੈਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰਨਾ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ: ਇਹ 1844 ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਪਲ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪੁਰਾਲੇਖਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, 29 ਸਤੰਬਰ 1830 ਨੂੰ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਊਂਟੇਸ ਲਿਪੋਮਾਨਾ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਜੋਕਿਮ ਦੀ ਵਿਧਵਾ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਬੋਨਾਪਾਰਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਮੂਰਤ, ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਇਕ ਹੋਰ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਇਮਾਰਤ ਵਿਚ ਕੈਫੇ ਹੈ, ਉਹ 7 ਅਪ੍ਰੈਲ 1954 ਤੋਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਸਮਾਰਕ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮਤ ਜੋ ਇਹ ਦੂਜੇ ਵੱਕਾਰੀ ਕੈਫੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਾਮ, ਰੋਮ ਵਿਚ ਕੈਫੇ ਗ੍ਰੀਕੋ, ਦੁਆਰਾ। ਕੰਡੋਟੀ. ਕੈਫੇ ਦੇ ਹੋਰ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਨੇਰੀਨਾ ਮੈਡੋਨਾ ਪੁੰਜੋ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨ ਦੀ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਿਆ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕੈਫੇ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਪੱਤਰ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੁਧਾਰਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਫੇ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਹਿਤਕ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕ ਬਹਿਸਾਂ ਲਈ ਬੁਲਾਰੇ।
