Top of the World
Topa Skagen dotore bat da konbinazio otarrainxkak eta beste osagai bat pieza txiki salteatua ogia. Denean benetan nahi duzu ospatzeko zerbait, izan extravagantly eskuzabala batera whitefish orkatza. The sortatxo aneta gainean gisa balio du fanfarrea.Ondoren izendatzen arrantza-portu bat iparraldeko punta Danimarka, topa Skagen da normalean gisa zerbitzatzen hasierako at suediako afaria alderdiek. Sortu zen herri suediako restaurateur Tore Wretman. Inork baino gehiago, zuen besarkatu suediako sukaldaritzako tradizio hamarkadetan zehar berehala bigarren Mundu Gerraren ondoren. Garai batean, etxeko sukaldaritza hasi zen desagertzen kanpoan eta ordez, atzerriko janari azkarra, zuen, halaber, altxatutako klasiko suediako plater sartu fancy jatetxe errepertorioa, mailegu horiek egoera berria.
