Još jedna tipična stavka na meniju tapas, croquetas su tube od bechamel sosa obložene prženim krušnim mrvicama, ali mnogo ukusnijim od tih zvukova. Jamón croquetas i slankasti kroketi su česta vrsta. Teško ih je napraviti i možda je najbolje uživati u Topas baru, zajedno sa hladnim pivom.