Kartola - Braziliya oshxonasining, ayniqsa mamlakatning shimoli-sharqiy mintaqasining odatiy shirinligi. Bu pishloq va shakar bilan to'ldirilgan qovurilgan banan kekining bir turi.Kartola tayyorlash uchun bananlar yupqa bo'laklarga bo'linadi va qizdirilgan yog'da oltin va tiniq bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu vaqtda banan bo'laklari pishloq va shakar qatlamlari bilan almashtiriladi va pirojnoe pechda pishloq eriguncha va shakar karamellashguncha pishiriladi.Kartola juda mazali va shirin desert bo'lib, ovqatni ochko'zlik bilan yakunlash uchun juda mos keladi. Banan va shakarning shirinligi va pishloqning ta'mi o'rtasidagi kontrast bu shirinlikni juda muvozanatli va qoniqarli qiladi.Cartola Braziliyaning shimoli-sharqiy mintaqasida juda mashhur bo'lib, u erda ko'pincha mahalliy restoranlar va bozorlarda xizmat qiladi. Bu brigadeiro yoki quindim kabi Braziliya oshxonasining an'anaviy shirinliklariga mazali alternativ hisoblanadi.Xulosa qilib aytganda, kartola Braziliya oshxonasining odatiy va juda mazali deserti bo'lib, shirin va qaymoqli lazzatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. Agar Braziliyaning shimoli-sharqiga tashrif buyursangiz, ushbu mazali taomni tatib ko'rish imkoniyatini boy bermang.
