Is gnáth-mhilseog d'ealaín na Brasaíle é an cartola, go háirithe i réigiún Oirthuaisceart na tíre. Is cineál císte banana friochta é, a líonadh le cáis agus siúcra.Chun an cartola a ullmhú, gearrtar na bananaí i slices tanaí agus friochta in ola te go dtí go mbeidh siad órga agus crispy. Ag an bpointe seo, déantar na slisníní banana a mhalartú le sraitheanna cáise agus siúcra, agus bácáiltear an císte san oigheann go dtí go leáigh an cáis agus go gcaomhnaítear an siúcra.Is milseog an-bhlasta agus milis é an cartola, foirfe chun béile a chríochnú ar bhealach greedy. De bharr na codarsnachta idir binneas an bhana agus an tsiúcra agus blas na cáise bíonn an cáca seo an-chothrom agus an-sásúil.Is speisialtacht an-tóir ar Cartola i réigiún Oirthuaisceart na Brasaíle, áit a bhfreastalaítear go minic i mbialanna agus i margaí áitiúla. Meastar gur rogha eile blasta é seachas milseáin níos traidisiúnta d’ealaín na Brasaíle, mar an brigadeiro nó an Quindim.Go hachomair, is milseog tipiciúil agus an-bhlasta d’ealaín na Brasaíle é an cartola, atá foirfe dóibh siúd a bhfuil grá acu ar bhlasanna milis agus uachtair. Má thugann tú cuairt ar Oirthuaisceart na Brasaíle, ná caill an deis chun an speisialtacht thaitneamhach seo a bhlaiseadh.
