Torta s sendviči

Slano pecivo? Da, to je točno to in je slastno. Sendvičnik ali smörgåstårta je retro torta, ki je bila zelo priljubljena v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, zdaj pa se ponovno pojavlja kot slana torta, ki se postreže na zabavah. Videti je kot torta, a namesto s smetano in sladkornimi okraski jo lahko okrasimo z redkvicami, koprom, lososom, kozicami ali kumaricami, če naštejemo le nekaj dodatkov. Smörgåstårta je jed švedskega izvora, ki je priljubljena na Švedskem, v Estoniji (imenovana "võileivatort"), na Finskem (imenovana "voileipäkakku" in "smörgåstårta" ) in na Islandiji (imenovana "brauðterta" ).

Smörgåstårta je običajno sestavljena iz več plasti belega ali svetlega rženega kruha, med katerimi so kremasti nadevi. Nadevi in prelivi so različni, vendar sta jajce in majoneza pogosto osnova; dodatni nadevi se lahko zelo razlikujejo, vendar pogosto vključujejo enega ali več od naslednjih: jetrno pašteto, olive, kozice, šunko, različne narezke, kaviar, paradižnik, kumare, grozdje, rezine limone, sir in dimljenega lososa.

Smörgåstårta se postreže hladna in se razreže kot sladica. Vrste sendvičev so različne, od mesnih, ribjih, kombinacij sirov in mesa do veganskih. Zgornja obloga pogosto odraža sestavine, uporabljene za nadev. Na Finskem je voileipäkakku standardna jed na družinskih srečanjih, kot so rojstni dnevi, poroke ali pogrebi.