Ishulli Smith është një komunitet i vogël me disa qindra njerëz në Gjirin Çesapeak. Kur nuk i kapin gaforet e buta, Smith Islanders e kalojnë kohën duke bërë absurdisht torta me gjashtë deri 12 shtresa të ndërprera me akull çokollate. Kompania Pjekëse E Ishullit Smith, e vetmja furrë buke në Ishullin Smith, e ka shpallur veten "Kompania e Ëmbëlsirave #1 në Botë," dhe duke supozuar se ata po gjykojnë në një shkallë arduizmi, duhet të pranoj. Edhe pse tortat E Ishullit Të Smithit nuk bëhen zakonisht në Pjesën tjetër të Merilendit, ata u bënë ëmbëlsira zyrtare shtetërore më 2008—një testament për pushtetin E Pr Të Ishullit Të Smithit (dhe për pakicën e specialiteteve Të tjera Të ëmbëlsirave Marilend).
