Tortë e Mançesterit

Popullariteti i tortës në Manchester mund të shpjegohet pjesërisht me nostalgjinë e fëmijërisë – deri disa dekada më parë, ajo ishte pjesë e drekës së shkollës në qytet. Shtresat me reçelin e mjedrës, kremin dhe thekonet e arrës së kokosit mbushin një lëvozhgë pastiçerie me kore të shkurtra që mbulohet me një qershi maraschino dhe krem të bardhë. Një nga vendet më të mira për të blerë një të tillë është në Robinson's Artisan Family Bakery pranë terrenit të futbollit të Manchester City - është furra më e vjetër në Mançester, e hapur në 1864.Në mënyrë konfuze, është e ngjashme edhe pse jo identike me pudingun e Mançesterit. Kjo është një pjatë e rrezikuar që i paraprin tarteve që një kuzhiniere e shekullit të 19-të e quajti Zonja Beeton paraqiti në librin e saj të famshëm të gatimit. Kjo ëmbëlsirë e pjekur ka një bazë të thjeshtë ose sfumuar të mbuluar me reçel dhe një krem me aromë limoni të trashur me thërrime buke.