Das Dorf San Gimignano, trotz einiger Wiederherstellungen acht-novecenteschi, ist meist intakt im Aussehen zwei-vierzehnten Jahrhundert und ist eines der besten Beispiele in Europa der städtischen Organisation des kommunalen Zeitalters.
Ort auf einem hohen Hügel im Val d'Elsa, war sicherlich von den Etruskern bewohnt, zumindest ab dem III. Jahrhundert n. Chr., wegen seiner strategischen Lage. An den Hängen des Hügels der Stadt (624 m ü.d.M.) befinden sich die Ruinen von Castelvecchio, einem Dorf aus langobardischer Zeit. San Gimignano ist vor allem für seine mittelalterlichen Türme berühmt, die noch heute die Landschaft beherrschen und die den Beinamen Manhattan des Mittelalters verdient haben. Von 72 zwischen Türmen und Turmhäusern, die in der Blütezeit der Stadt existierten, blieb es 1580 fünfundzwanzig, und heute sind es sechzehn, mit anderen scapitozzate intravedibili im städtischen Gefüge. Der älteste ist der Torre Rognosa, der 51 Meter hoch ist, während der Torre del Podestà, auch Torre Grossa genannt, mit 54 Metern der höchste ist.
San Gimignano ist ein kleines landwirtschaftliches Städtchen, das für die Weinproduktion von Vernaccia und den Safrananbau bekannt ist. Der Vernaccia di San Gimignano ist einer der besten Weißweine und wird in einem kleinen Gebiet der Toskana zwischen Siena, Pisa und Florenz hergestellt, das mit dem Gemeindegebiet von San Gimignano zusammenfällt. Er ist in der ganzen Welt bekannt und geschätzt und war der erste italienische Wein, der 1966 die Bezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata Controllata) erhielt.
