Ang pagtatalaga ng pinagmulan "Morellino di Scansano DOCG ay nakalaan para sa mga alak na gawa sa ubas ng Sangiovese ubas (lokal na tinatawag na Morellino) para sa hindi bababa sa l'85% at ang mga natitirang mga bahagi mula sa iba pang mga varieties sa black berry, hindi mabango, na angkop sa paglilinang sa rehiyon ng Tuscany, sa lugar kabilang ang maburol na lugar ng lalawigan ng Grosseto sa pagitan ng mga ilog Ombrone at Albegna, na kung saan kasama ang buong administrative teritoryo ng munisipalidad ng Scansano at bahagi ng teritoryo ng bayan ng Manciano, Magliano sa Toscana, Grosseto, Campagnatico, Semproniano at Roccalbegna, sa lalawigan ng Grosseto. Ang Morellino Di Scansano alak nakamit ang pagkilala ng mga kinokontrol na pagtatalaga ng pinagmulan sa 1978, at sa 2006 ang kinokontrol at garantisadong pagtatalaga ng Pinagmulan. Ang Morellino Di Scansano DOCG alak, kung nakaukol upang maging karapat-dapat sa pagbanggit Reserve, ay dapat na sumailalim sa isang pag-iipon panahon ng hindi mas mababa kaysa sa dalawang taon, kung saan hindi bababa sa isa sa mga kahoy na barrels. Ang parehong mga uri ay may isang mababang-loob kaasiman nilalaman. Ang kulay ay mapula pula na may pagkahinog, lalo na sa uri ng reserba nagbabago patungo Garnet. Ang ilong ay matinding at kumplikado, na may mga tala ng berries. Sa riserabolohiya may mga pahiwatig ng kahoy at maanghang tala at mas mature prutas. Sa panlasa ang pangunahing uri ay tuyo, mainit-init at bahagyang tanniko. Sa uri ng reserba doon ay isang mas malawak na pagtitiyaga.