Obec San Gimignano, napriek niektorým obnovám osem-novecenteschi, je väčšinou neporušená vo vzhľade dva-štrnáste storočie a je jedným z najlepších príkladov mestskej organizácie komunálneho veku v Európe.
Miesto na vysokom kopci vo Val d ' Elsa, bol určite obývaný Etruscans, aspoň z III storočia A. C, pre svoju strategickú polohu. Na svahoch kopca mesta (624 m n. m.) sa nachádza zrúcanina hradu Castelvecchio, Dedinky Longobardskej doby.San Gimignano je obzvlášť známy svojimi stredovekými vežami, ktoré stále dominujú krajine, ktoré získali prezývku stredovekého Manhattanu. Z 72 medzi vežami a vežovými domami, ktoré existovali v zlatom období mesta, zostalo v roku 1580 dvadsaťpäť a dnes je ich šestnásť, s inými scapitozzate intravedibili v mestskej štruktúre. Najstaršia je Torre Rognosa, ktorá je 51 metrov vysoká, zatiaľ čo najvyššia je Torre del Podest., tiež nazývaná Torre Grossa, 54 metrov.
San Gimignano je malé poľnohospodárske mesto známe pre výrobu vína z ľudovej reči a pestovanie šafranu. Vernaccia di San Gimignano je jedným z najlepších bielych vín, vyrába sa v malej oblasti Toskánska medzi Sienou, pisom a Florenciou, ktorá sa zhoduje s mestským územím San Gimignano. Je dobre známe a oceňované na celom svete a bolo prvým talianskym vínom, ktoré získalo značku denominácie kontrolovaného pôvodu (DOC) v roku 1966.
