Top of the World
Tost skagen, küçük bir parça sote ekmek üzerinde karides ve diğer malzemelerin zarif bir kombinasyonudur. Gerçekten bir şeyi kutlamak istediğinizde, beyaz balık havyarı ile abartılı bir şekilde cömert olun. Üstte dereotu sapı bir fanfare olarak hizmet vermektedir.Danimarka'nın Kuzey ucundaki bir balıkçı limanından sonra adlandırılan tost Skagen, genellikle İsveç akşam yemeği partilerinde bir başlangıç olarak servis edilir. Popüler İsveçli restaurateur Tore Wretman tarafından yaratıldı. İkinci Dünya Savaşı'ndan hemen sonra on yıllar boyunca İsveç mutfak geleneklerini herkesten daha fazla benimsedi ve ev yemeklerinin kaybolmaya başladığı ve yabancı fast food ile değiştirildiği bir zamanda, klasik İsveç yemeklerini süslü bir restoran repertuarına dönüştürdü ve onlara yeni bir statü kazandırdı.
