Top of the World
Tósta do Skagen, ar meascán galánta de na cloicheáin agus comhábhair eile ar píosa beag de sautéed arán. Nuair a dhéanann tú i ndáiríre ba mhaith chun ceiliúradh a dhéanamh ar rud éigin, a bheith extravagantly flaithiúil leis an whitefish roe. An sprig de dill ar an barr feidhmíonn sé mar údar.Ainmnithe tar éis an calafort iascaireachta ag an rinn ó thuaidh na Danmhairge, tósta Skagen de ghnáth sheirbheáil mar tosaithe ag sualainnis páirtithe dinnéar. Bhí sé cruthaithe ag an tóir sualainnis restaurateur Strac Wretman. Níos mó ná duine ar bith eile, sé glactha sualainnis traidisiúin cócaireachta le linn na mblianta díreach tar éis an dara Cogadh Domhanda. Ag am nuair a cócaireacht sa bhaile a bhí ag tosú le céimnithe ar shiúl agus a chur in ionad coigríche bia mear, sé freisin, ardaithe clasaiceach sualainnis miasa isteach bialann mhaisiúil stór, ar iasacht iad a stádas nua.
