Totapuri သရက်သီးသည် အိန္ဒိယနိုင်ငံ တောင်ပိုင်းဒေသများတွင် အဓိက စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသော လူကြိုက်များသော သရက်သီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် Andhra Pradesh၊ Karnataka နှင့် Tamil Nadu ပြည်နယ်များတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ကြက်တူရွေး၏ နှုတ်သီးနှင့် ဆင်တူသော ၎င်း၏ ထူးခြားသော နှုတ်သီးပုံသဏ္ဍာန်ကို အစွဲပြု၍ Parrot mango သို့မဟုတ် Kili Mooku ဟုလည်း လူသိများသည်။Totapuri သရက်သီးများသည် အရွယ်အစား အလယ်အလတ်မှ ကြီးမားပြီး ရင့်မှည့်သောအခါတွင် စိမ်းပြာရောင် အနည်းငယ်ရှိသော အဝါရောင်ရှိသည်။ အရေပြားက ထူပြီး အသားရေ။ Totapuri သရက်သီး၏ထူးခြားသောဝိသေသမှာ ကြက်တူရွေး၏နှုတ်သီးနှင့်ဆင်တူသော ချွန်ထက်သောအဖျားရှိသော ရှည်လျားသောပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သည်။Totapuri သရက်သီး၏အသားသည် ခိုင်မာပြီး အမျှင်များရှိပြီး အဝါရောင်ရှိသည်။ အခြားသရက်သီးမျိုးကွဲများနှင့် မတူဘဲ အရသာရှိသော အရသာရှိသည်။ အရသာမှာ အချိုနှင့် အချဉ်ရောစပ်ထားသောကြောင့် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံအဖြစ် ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်းကောင်း စားသုံးရန် သင့်လျော်ပါသည်။ Totapuri သရက်သီးကို သရက်သီးပျော့ဖတ်၊ chutneys, pickles, နှင့် ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။၎င်းတို့ကို လှီးဖြတ်ပြီး အသုပ်များတွင် ကျွေးသည် သို့မဟုတ် အမျိုးမျိုးသော အချက်အပြုတ်ပြင်ဆင်မှုတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုတို့ကြောင့် Totapuri သရက်သီးကို တောင်အိန္ဒိယတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်တန်ဖိုးထားပြီး စားသုံးကြသည်။ နိုင်ငံ၏ အခြားဒေသများတွင်လည်း ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး မတူညီသော နိုင်ငံတကာဈေးကွက်များသို့ တင်ပို့ရောင်းချလျက်ရှိသည်။
