
Totapuri mango je popularna sorta manga koja se prvenstveno uzgaja u južnim regijama Indije, posebno u državama Andhra Pradesh, Karnataka i Tamil Nadu. Ime je dobio po svom izrazitom obliku nalik kljunu, koji podsjeća na kljun papagaja, a poznat je i kao "Parrot mango" ili "Kili Mooku".Totapuri mango su srednje do velike veličine i imaju izraženu žutu boju sa blagom zelenkastom nijansom kada su zreli. Koža je debela i kožasta. Jedinstvena karakteristika Totapuri manga je njihov izduženi oblik sa šiljastim vrhom, koji podsjeća na kljun papagaja.Meso Totapuri manga je čvrsto, vlaknasto i žute boje. Oštar je okus, koji ga izdvaja od ostalih sorti manga. Okus je mješavina slatkog i kiselog, što ga čini pogodnim i za kulinarsku upotrebu i za konzumaciju kao svježe voće. Totapuri mango se često koristi za pravljenje pulpe od manga, čatnija, kiselih krastavaca i sokova.Uživaju i narezane i servirane u salatama ili se koriste u raznim kulinarskim pripremama.Zbog svog prepoznatljivog okusa i svestranosti, Totapuri mango je naširoko cijenjen i konzumiran u južnoj Indiji. Takođe je stekao popularnost u drugim delovima zemlje i izvozi se na različita međunarodna tržišta.

