Totapuri-mangoen er en populær mango-sort, der primært dyrkes i de sydlige regioner af Indien, især i staterne Andhra Pradesh, Karnataka og Tamil Nadu. Den er opkaldt efter dens distinkte næb-lignende form, der ligner næb af en papegøje, og er også kendt som "Parrot mango" eller "Kili Mooku."Totapuri-mangoer er mellemstore til store og har en fremtrædende gul farve med et let grønligt skær, når de er modne. Huden er tyk og læderagtig. Det unikke kendetegn ved Totapuri-mangoer er deres aflange form med en spids spids, der ligner en papegøjens næb.Kødet af Totapuri-mangoer er fast, fibrøst og gult i farven. Den har en syrlig smag, som adskiller den fra andre mangovarianter. Smagen er en blanding af sødt og surt, hvilket gør den velegnet til både kulinarisk brug og forbrug som frisk frugt. Totapuri-mangoer bruges ofte til fremstilling af mangomasse, chutneys, pickles og juice.De nydes også i skiver og serveres i salater eller bruges i forskellige kulinariske tilberedninger.På grund af sin karakteristiske smag og alsidighed er Totapuri mango meget værdsat og forbrugt i det sydlige Indien. Det har også vundet popularitet i andre dele af landet og eksporteres til forskellige internationale markeder.
