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Während Nizza natürlich schön und Avignon atemberaubend war, war Tourrettes sur Loup der Zufluchtsort, wegen dem ich nach Südfrankreich gekommen war: ein befestigtes mittelalterliches Dorf, das frei von Autos ist und hauptsächlich von Blumen bewohnt wird. Wir erreichen dieses Dorf, indem wir die Hänge der Alpes-Maritimes hinauffahren und kommen direkt davor an, so dass wir es fast auf dem Berg vor uns hängen sehen. Das Dorf ist um seine imposante Burg aus dem 14. Jahrhundert herum befestigt und besitzt einen einzigartigen und originellen architektonischen Reichtum, der sich um eine halbmondförmige Hauptschlagader gliedert. Es ist ein geheimnisvolles Dorf, das sein Geheimnis und seine Schönheit erst offenbart, wenn man die Eingangstore durchschreitet, die sich auf beiden Seiten des Platzes befinden. Tourettes sur Loup ist nicht nur ein schönes Dorf mit Steinhäusern, sondern auch berühmt für seine Veilchen, denen der Ort zahlreiche Huldigungen und Präparate widmet. Das Veilchen in Tourrettes sur Loup ist eine wichtige Quelle für die wirtschaftliche Existenzsicherung. Dank eines besonderen Mikroklimas an diesem Ort können die Einheimischen ihre Veilchen mit hervorragenden Ergebnissen anbauen. So sehr, dass dies eine der Gegenden in Frankreich ist, in der die meisten Veilchen produziert werden. Aus all dieser Produktion ist natürlich ein Geschäft entstanden, und neben dem Veilchenfest werden hier auch große Mengen an Essenz hergestellt, die an französische Parfümerien verkauft, aber auch für andere Produkte verwendet werden. Bei einem Aufenthalt in Tourrettes sur Loup ist es unmöglich, nicht die kandierten Veilchen zu probieren, die man in den Konditoreien der Altstadt kaufen kann. Die Fête des Violettes findet hier jedes Jahr statt und endet mit einer Blumenschlacht.
