Míg Nizza természetesen szép volt, Avignon lenyűgöző volt, Tourrettes sur Loup volt a menedék, amelyet Dél-Franciaországba jöttem látni: egy erődített középkori falu, autóktól mentes, többnyire virágokkal lakott. Elérjük ezt a falut az Alpes-Maritimes lejtőin haladva, közvetlenül előtte érkezünk, látva, hogy szinte fel van függesztve az előttünk lévő hegyen. A falut az impozáns 14. századi vár körül erődítik, egyedülálló és eredeti építészeti gazdagsággal rendelkezik, amely egy félhold alakú központi artéria körül helyezkedik el. Ez egy titkos falu, amely csak akkor fedi fel rejtélyét és szépségét, amikor átlépi a tér mindkét oldalán található bejárati kapukat. Tourettes sur Loup, amellett, hogy egy gyönyörű falu kőházakkal, híres ibolyáiról, amelyre a város számos tiszteletdíjat és előkészítést szentel. A lila a Tourrettes sur Loup egyik fő forrása a gazdasági táplálék. Ennek a helynek a különleges mikroklímájának köszönhetően a helyiek kiváló eredményekkel képesek ibolyát termeszteni. Annyira, hogy ez az egyik olyan terület Franciaországban, ahol a legtöbb ibolyát állítják elő. Nyilvánvaló, hogy mindez a termelés üzleti tevékenységet eredményezett, és a violet fesztivál mellett nagy mennyiségű esszenciát állítanak elő itt, és eladják a francia parfümöknek, de más termékekhez is felhasználják. A Tourrettes sur Loup megállója alatt lehetetlen, hogy ne próbálja meg a cukrozott ibolyákat, amelyeket az óváros cukrászdáiban lehet megvásárolni. A Fête des Violettes-t minden évben itt tartják, és a virágok csatájával ér véget.
